カシスのムース♪純国産カシス使用!

こんにちは〜ぺろちゃんです♪

カシスの旬って知ってる?
カシスの和名は「黒すぐり」、ベリー類の仲間で、夏が旬なんだって!

日本でもカシスが栽培されていて、青森市が生産量日本一なんだって☆
ぺろちゃん知らなかったな〜
カシスっていえば、ニュージランド?のイメージだったから。

今日は国産(青森)でとれたカシスを使ったムースの紹介です♪

取寄せ|グルメ

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色がきれいだね〜

カシス(黒房すぐり)のムース
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洋菓子・サンドリオンさんでは、もちろん着色料なんて使っていません。
5号のケーキ1個あたりなんとカシスを80〜100粒も使用しています。
ビールジョッキ1杯分(約1kg弱)のコップがいっぱいになるまで
カシスを収穫するのに1時間程かかるらしいです。


贅沢ですね〜〜〜

カシス(黒房すぐり)のムース
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青森といえば、チーム青森・カーリング娘が有名だけど、
カシスもあったとは…☆

まだ食べたことない人は、この機会にどうぞ♪


「う」のひきだしへしまっておこう♪
取寄せグルメ情報@うのひきだし

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